Penampilan kasebut bubuk putih utawa rada kuning, ora ana ambune lan ora enak, tahan alkali lan suhu dhuwur, ora gampang dioksidasi, lan tingkat oksidasi ing banyu sing nggodhok mung sepersepuluh saka vitamin C.

Sodium fosfat vitamin C minangka turunan saka vitamin C. Sawise mlebu ing awak manungsa, bisa ngeculake vitamin C liwat fosfatase, ngleksanani fungsi fisiologis lan biokimia vitamin C sing unik. Uga ngatasi kekurangan kerentanan vitamin C kanggo cahya, panas. , ion logam, lan oksidasi, lan relatif murah. Sodium fosfat vitamin C katon minangka kristal putih utawa putih lan bisa digunakake minangka suplemen nutrisi, aditif pakan, antioksidan, lan agen pemutih kosmetik. Uga duwe efek anti-inflamasi lan nyuda kukul.